Gjithmonë produkte të freskëta, staf gjithmonë të vëmendshëm, gjithnjë pritje miqësore. Nga bashkimi i këtyre tre elementeve, të cilat përfaqësojnë vlerat tona kryesore, lindi Sofra Kolonjare, një projekt inovativ gastronomik që i jep jetë sugjerimeve të vërteta të kuzhinës.

Këtu mund të qëndroni çdo ditë për të shijuar specialitete të shijshme të mishit, piatat vegjetariane, ëmbëlsira të përgatitura në mënyrë artizanale që përmbajnë mirësinë e vërtetë.

Ne ndërthurim teknikat tradicionale me prodhimet më të mira aktualisht në tregun shqiptar e ndërkombëtar. Mishi më i mirë vendas do të përgatitet këtu dhe do të serviret i gatuar mjaft mirë, dhe plot dashuri, në mënyrë që ushqimi të shfaqet sa më bindshëm në shije, aromë dhe pamje.